Лимонное печенье получается потрясающе вкусное, мягкое и нежное внутри, сверху сахарная глазурь с насыщенным лимонным вкусом! Такое печенье долго не черствеет и выпечка остаётся мягкая и свежая в течении нескольких дней.
Я надеюсь, что печенье, приготовленные по этому рецепту понравятся и вам!
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!)
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!)
Ингредиенты:
Сливочное масло 82,5% - 180 г
Сахар - 120 г
Соль - 1/3 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - +/-360 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Цедра одного лимона
Глазурь:
Сахарная пудра - 100 г
Лимонный сок - +/-2 ст. л.
Краситель желтый по желанию
Фисташки для украшения
Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.
1 Масло, соль и сахар взбиваем миксером до пышной светлой массы.
2 Цедру лимона и яйцо добавляем в масляную смесь.
3 Перемешиваем миксером до однородной массы.
4 В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем.
5 Замешиваем тесто. Тесто получается мягкое и не липнет к рукам. Долго вымешивать не нужно, иначе выпечка получится более плотная и твердая.
Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
6 Тесто раскатать в пласт, толщиной примерно 3-4 мл. Формой вырезать печенье.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
7 Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 15 минут до легкого румянца. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
8 Приготовим глазурь. В чашку насыпаем сахарную пудру и небольшими порциями добавляем лимонный сок и хорошо перемешиваем. Должна получиться густая паста, она немного должна стекать с ложки. Можно добавить немного пищевого красителя, желтого цвета.
9 Остывшее печенье поливаем сверху глазурью и посыпаем фисташками.
10 Лимонное печенье готово!
#ЛимонноеПеченье #ПеченьеОтКоршиковойЛюбови #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #РецептыОтКоршиковойЛюбови #Печенье #БыстроеПеченье #ДомашнееПеченье
